福建魚類速凍冷庫被廣泛用于海鮮、水產品、肉類等食品的貯藏中.冷藏庫是把有不同溫度需求的物品保存在不同溫度的冷藏庫內做短期或長期的貯藏.冷藏食品要求冷藏庫內溫度要相對穩定,溫度過大的波動將會引起食物的腐敗變質.低溫冷藏庫是在-20攝氏度以下,用于儲藏含乳制品的冷飲的冷藏庫庫溫應設定在-20℃~-28℃,一般來說冷藏庫冷藏是將有此類需求的食品,在它要求的溫度下保質儲存.
魚類冷藏庫采用無霜速凍制冷方式,配置國內外壓縮機及制冷配件,采用自動化霜, 冷藏庫控制方式有微電腦智能控制.冷藏庫制冷系統采用冷媒.